shadow

قالت دراسة جديدة أن الاشخاص الذين يستهلكون المزيد من الوجبات السريعة يتعرضون بنسبة أعلى إلى مواد كيميائية ضارة تسمى “الفثالات”.

ونشرت الدراسة من قبل الباحثين في معهد ميلكين للصحة العامة في جامعة جورج واشنطن الأمريكية.

وقالت الباحثة “أيمي زوتا” وهي أستاذ مساعد في الصحة البيئية العامة: “الناس الذين يتناولون الوجبات السريعة لديهم مستويات أعلى من الفثالات تصل إلى 40 في المئة” .

وأضافت: “النتائج التي توصلنا إليها تثير المخاوف بسبب الفثالات، وقد تم ربطها مع عدد من المشاكل الصحية الخطيرة عند الأطفال والبالغين”.

وتنتمي “الفثالات” إلى فئة المواد الكيميائية الصناعية المستخدمة لصنع مواد تغليف المواد الغذائية، مثل منتجات الألبان، وغيرها من المواد المستخدمة في إنتاج الوجبات السريعة، ويعتقد باحثون آخرون أن هذه المواد الكيميائية ترشح من تغليف المواد الغذائية بالبلاستيك ويمكن أن تلوث الوجبات المصنعة بشدة.

المجلة العلمية العربية

اقرأ أيضاً  الاتحاد الأوروبي: البكتيريا شديدة المقاومة للعقاقير خطر على الإنسان والحيوان والغذاء
shadow

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *